飲食の仕事の心得

飲食業界の職場改善の実態は？ 長時間労働、少ない休日など、ブラック企業が多いと指摘されることもある飲食業界において、人材不足を補うための働き方革命が進んでいます。 飲食業界は収入が低い、キツイといったイメージがありますが […]

店の死活問題となる食中毒 飲食店経営者が最も恐れることの一つに、食中毒があります。 飲食店が食中毒を出すと、店の衛生管理がずさんであるという印象をお客様に与えてしまい、信用が失墜します。 食中毒になったお客様への対応次第 […]

関東と関西、飲食店の違いとは？ 西と東に長くのびる日本列島では、関東圏と関西圏で文化の違いがみられます。 飲食業界でも関東と関西には違いがあり、関東圏では洋食やカフェといったイメージが強く、関西圏ではお好み焼きやたこ焼き […]

内定したのに連絡せずに、バックレた場合のデメリットは？ 内定が決まったお店で働きたくない時は、内定を辞退しなければいけません。 しかし何となく伝えづらくて、そのままバックレてしまおうかな……と考える人も多いのではないでし […]

採用後にお互いが後悔しないためのポイントとは？ 飲食店にとって、人材は何よりも大切な武器となります。 しかし肉体的にも精神的にもハードな仕事であるため、募集をかけても思うような人材が集まらない、ようやく採用にこぎつけても […]